Печеные персики с мороженым

• 3 спелых персика (разрезать пополам и удалить косточки)
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 3 стакана обезжиренного ванильного замороженного йогурта
• имбирное печенье, 6 штук (мелко поломанное)

Разогрейте духовку до 210°С. Смажьте противень маслом.

Перемешайте половинки персиков с коричневым сахаром и лимонным соком. Разложите их на противень разрезанной стороной вверх. Выпекайте от 20 до 30 минут. Если сок на противне начинает гореть, добавьте немного воды и свободно покройте персики фольгой.

Для одной порции на блюдо выложите шарик замороженного йогурта и половинку персика. Посыпьте крошками печенья. Сразу подавайте.

Количество порций: 6

Пищевая ценность для одной порции:

• Калории: 138
• Жиры: 0 г
• Холестерин: 2 мг
• Натрий: 64 мг
• Углеводов: 30 г
• Волокна: 1 г
• Белки: 5 г