Томатный суп по-итальянски

Томатный суп по-итальянски
На фото: вариант томатного супа
Ингредиенты:
  • 6 спелых мясистых помидоров
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 моркови
  • 1 столовая ложка пшеничной муки
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 л овощного бульона
  • зелень петрушки, красный жгучий перец, соль

Приготовление:

Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками.

Лук и морковь почистите и порежьте на 4 части. Поместите подготовленные овощи в корзину для варки риса и тушите 10 минут без добавления воды. Достаньте из пароварки, дайте немного остыть и протрите через сито. Снова выложите в чашу, разведите овощным бульоном, посолите и поперчите. Готовьте еще 5 минут.

Муку подрумяньте на сливочном масле и добавьте в готовый суп. Украсьте в тарелках зеленью петрушки.

Вы можете добавить в острый томатный суп несколько ложек жирных сливок или сметаны. Подавать его можно горячим или холодным.

Понравилась публикация? Делись с друзьями. А также подписывайся на «KRASODOM.ru» в ВКонтакте и в Одноклассники, чтобы всегда быть в курсе новых статей!
Читайте также

Реклама

Новое на сайте

Каждая женщина может быть красивой, независимо от изъянов фигуры и лица. Всё дело в одежде, причёске и макияже. Наш сайт о том, как шикарно выглядеть в любом возрасте. Krasodom.ru — советы по уходу за собой, гид по стилю, полезная информация о питании, спорте и женском здоровье.
— Сделано с любвью —