Острая закуска из болгарского перца

Острая закуска из болгарского перца
На фото: вариант закуски из болгарского перца
Ингредиенты:
  • 4 болгарских перца
  • 3 лимона
  • 3 зубчика чеснока
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • зелень петрушки
  • красный жгучий перец, соль

Приготовление:

Болгарский перец очистите от семян и тщательно промойте. Разрежьте вдоль на половинки и готовьте в пароварке 5-7 минут, остудите и снимите кожицу.

Выложите в блюдо и приправьте перцем. Чеснок разотрите в ступке с солью. Добавьте сок двух лимонов и растительное масло. Перцы полейте соусом, украсьте дольками лимона и зеленью петрушки.

Такой перец подают холодным в начале трапезы. Вы можете добавить к нему мягкий сыр и оливки.

Новое на сайте

Популярные в 90-е годы, удобные и практичные велосипедки снова вернулись в моду. Кому-то этот тренд кажется нелепым, а кто-то от него просто без...