На фото: вариант судака на пару
Ингредиенты:
- 700 г судака
- 1 корень петрушки
- 1 корень сельдерея
- 3 горошины душистого перца
- свежий базилик, соль
Приготовление:
Приготовьте 0,5 литра пряного отвара, залив водой горошины душистого перца и измельченные коренья. Варите 15 минут. Процедите и остудите отвар, залейте в резервуар пароварки.
Рыбу выпотрошите, вымойте и нарежьте на порционные куски. Посолите и поместите в пароварку. Готовьте 15 минут.
Украсьте свежим базиликом.
