Роллы из рисовой бумаги с креветками

Роллы из рисовой бумаги с креветками
Фото готового блюда
Ингредиенты:
  • 6 листов рисовой бумаги
  • 10 крупных сырых креветок
  • 2 большие пластины маринованного имбиря
  • 2 листа китайской капусты
  • несколько перьев зеленого лука
  • 1 ч. л. густого устричного соуса
  • соль, молотый черный перец
  • соевый соус
  • рисовый уксус

Приготовление:

Заранее разморозьте креветки, если они замороженные. Очистите креветки от панциря и кишечной вены. Мелко нарежьте креветки, лук, капусту и имбирь, добавьте устричный соус, соль и черный перец, перемешайте.

Положите рисовую бумагу в миску с теплой водой на 1-2 минуты. Выньте из воды и обсушите на кухонном полотенце.

Переложите листы рисовой бумаги по одному на циновку для роллов, на середину каждого поместите креветочную начинку и сверните рулетом, подворачивая открытые края. Крепко сожмите циновку на несколько секунд, чтобы склеились края бумаги.

Поместите роллы в пароварку и готовьте 12-15 минут.

Отдельно подайте соевый соус, смешанный с рисовым уксусом в соотношении 3:1.

Новое на сайте

Популярные в 90-е годы, удобные и практичные велосипедки снова вернулись в моду. Кому-то этот тренд кажется нелепым, а кто-то от него просто без...