Кокосовые кексы

Кокосовые кексы
Фото готового блюда
Ингредиенты:
  • 1/3 стакана кокосового молока
  • 1/3 среднего кокосового ореха
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/2 стакана муки
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка морской соли
  • жир для смазывания
  • свежие фрукты для подачи

Приготовление:

Смажьте жиром 15 формочек для кексов. Кокос очистите от кожицы, мякоть натрите на терке.

Взбейте яйца с сахаром в пену. Не переставая взбивать, порциями добавьте в яичную массу кокосовое молоко и просеянную с разрыхлителем и солью муку.

На дне смазанных жиром формочек разложите тертый кокос, слегка прижимая его пальцами.

Очень аккуратно влейте в каждую формочку тесто почти доверху. Поставьте формы в пароварку, готовьте, пока воткнутая в центр кекса зубочистка не будет выходить сухой, около 30-35 минут.

Дайте готовым кексам постоять в выключенной пароварке 5 минут. Затем берите формочку в руки, кончиком ножа проводите по стенкам, поддевая края, и переворачивайте кекс на блюдо.

Понравилась публикация? Делись с друзьями. А также подписывайся на «KRASODOM.ru» в ВКонтакте и в Одноклассники, чтобы всегда быть в курсе новых статей!
Читайте также

Кэшбэк
Вместе с лучшим кэшбэк-сервисом LetyShops возвращай часть денег за покупки обратно!
администрация сайта рекомендует
Реклама

Новое на сайте

Каждая женщина может быть красивой, независимо от изъянов фигуры и лица. Всё дело в одежде, причёске и макияже. Наш сайт о том, как шикарно выглядеть в любом возрасте. Krasodom.ru — советы по уходу за собой, гид по стилю, полезная информация о питании, спорте и женском здоровье.
— Сделано с любвью —