Баклажаны с чесноком и мятой

Баклажаны с чесноком и мятой
Фото готового блюда
Ингредиенты:
  • 2-3 баклажана
  • 3 зубчика чеснока
  • 3-4 веточки мяты
  • 2 пера зеленого лука
  • 1 ч. л. семян обжаренного кунжута
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. темного кунжутного масла
  • 2 ст. л. нерафинированного арахисового масла
  • морская соль, молотый черный перец
Приготовление:

У баклажанов удалите кончики, разрежьте баклажаны поперек на 3-4 части. Посолите, положите в дуршлаг и оставьте на 20-30 минут. Затем промойте, поместите в пароварку и готовьте до мягкости 25-30 минут.

Отделите листочки мяты от стеблей и крупно порубите. Измельчите зеленый лук и чеснок.

Смешайте арахисовое масло, кунжутное масло, лимонный сок, соевый соус, лук, чеснок. Посолите и поперчите.

Нарежьте подготовленные баклажаны кубиками, положите в миску и полейте соусом. Посыпьте кунжутом и листочками мяты, перемешайте.

Понравилась публикация? Делись с друзьями. А также подписывайся на «KRASODOM.ru» в ВКонтакте и в Одноклассники, чтобы всегда быть в курсе новых статей!

Разное

Новое на сайте

Не каждое вино могло бы получиться таким особенным и популярным, как мадера, в тех климатических и географических условиях, в которых она родилась....

Один из любимых коктейлей агента 007 Джеймса Бонда — мартини с водкой. И многие уже привыкли использовать слово «мартини» в качестве названия...

Говорят, что сидр предпочитают позитивные люди, умеющие наслаждаться жизнью и любящие дружеское общение. Сегодня мы поговорим об этом солнечном...